醬料 :

  • 薑片       2-3片
  • 醬油       一匙半
  • 香菇蠔油   一匙
  • 米酒       一匙
  • 黑胡椒     適量
  • 鹽         少許(可略)

步驟 :

  1. 雞腿兩隻，各劃兩刀
  2. 雞腿+醬料醃兩個小時以上(前一天先放冰箱)
  3. 烤盤噴油
  4. 烤箱180度         15分鐘
  5. 翻面，烤箱180度   15分鐘
  6. 撒上白芝麻

烤雞腿

 

烤雞腿

 

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