only 平凡日

醬料 :

• 薑片       2-3片
• 醬油       一匙半
• 香菇蠔油   一匙
• 米酒       一匙
• 黑胡椒     適量
• 鹽         少許(可略)

步驟 :

1. 雞腿兩隻，各劃兩刀
2. 雞腿+醬料醃兩個小時以上(前一天先放冰箱)
3. 烤盤噴油
4. 烤箱180度         15分鐘
5. 翻面，烤箱180度   15分鐘
6. 撒上白芝麻

醬料:

• 米酒兩匙
• 醬油兩匙
• 醬油膏一匙

步驟:

1. 洗米備用
2. 熱鍋
3. 蒜+薑爆香
4. +雞肉+醬+米
5. +兩杯水
6. 蓋蓋子收乾
7. 加麻油
8. 加九層塔
9. 熄火悶10分鐘
10. 起鍋

醬料:

• 細蒜末
• 蔥絲碎
• 椒麻
• 醬油一匙
• 魚露兩匙
• 糖兩匙
• 水兩匙半
• 半顆檸檬

步驟:

1. 雞肉+醬
2. 雞肉沾木薯粉
3. 熱鍋煎雞肉
4. 起鍋配高麗菜

醬料:

• 醬油      一匙
• 鰹魚醬油  兩匙
• 味醂      一匙

步驟:

1. 打散兩顆蛋
2. 熱鍋煎雞肉
3. 下洋蔥
4. 倒汁
5. 倒蛋液
6. 蓋蓋子悶兩分鐘
7. 起鍋

醬料 :

• 米酒    一匙
• 鰹魚醬油一匙
• 味噌    一匙
• 胡椒粉  少許
• 蒜末    適量

步驟 :

1. 雞肉+醬料
2. 節瓜、青椒、洋蔥、雞肉 (可串可不串)
3. 烤盤噴油
4. 把材料放在烤盤上
5. 烤箱180度        10分鐘
6. 翻面，烤箱180度  10分鐘

醬料 :

• 豆腐乳   4塊
• 醬油     1匙
• 米酒     1匙
• 糖       1匙
• 蒜末     適量

步驟 :

1. 好事多雞肉一份兩塊，水沖一沖，切小塊
2. 雞肉+醬料
3. 烤盤噴點油
4. 蔬菜、雞肉放進烤盤
5. 烤箱180度        10分鐘
6. 翻面，烤箱180度  5分鐘